Нехватка жиров в рационе часть1
Сразу развенчаем главный миф в питании – жир есть можно и нужно. Но его потребление необходимо контролировать. Важно научиться различать полезные жиры, а также внимательно следить за количеством потребляемых жиров, не забывая при этом про белки и углеводы.
Тезисы о том, что только отказавшись от жирной пищи, человек сможет без вреда для здоровья уменьшить объемы тела и влезть в желаемый размер одежды, выдуманы маркетологами много лет назад.
Да, отказавшись от продуктов, богатых жирными кислотами, человек похудеет, это правда. Но то, что он увидит в зеркале, его не обрадует.
Важно научиться различать полезные жиры и то, что в народе называют “жирным
шлаком”, а также внимательно следить за количеством потребляемых жиров, не забывая при
этом про белки и углеводы.
Жир обеспечивает организм энергией и питательными веществами, такими как витамины А, D,
Е и К. Создает чувство сытости.
Стимулирует мозговую деятельность (мозг – это буквально самый “жирный” орган в теле),
является профилактикой развития деменции.
Ускоряет обмен веществ.
Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Предотвращает сухость и шелушение кожи.
Способствует сиянию волос.
Отказ от жиров приводит к ухудшению состояния кожи и волос, гормональному дисбалансу и…
- набору веса. Если организму не хватает жиров, он громко потребует компенсации в виде углеводов. Желательно быстрых, да побольше.
